Ćufte u umaku od rajčice s pire krumpirom

1. Krumpire ogulite i narežite na manje komade.
2. Stavite ih u posudu s posoljenom vodom i kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju (20-25 minuta).
3. Krumpir ocijedite, dodajte mu maslac i kiselo vrhnje pa ga pomoću gnječilice za krumpir usitnite u pire.
4. Popaprite i po potrebi posolite.
5. Ćufte u umaku od rajčice stavite u posudu pa zagrijte na srednje jakoj vatri do vrenja i još 3-4 minute.
6. Ćufte u umaku od rajčice poslužite s pire krumpirom te zelenom salatom.

Savjet

Po želji po ćuftama pospite svježe narezan bosiljak.